Fritada de Camarão e legumes

ingredientes
1 abobrinha
500 gramas de camarao
1 cebola media picada
2 dentes de alho picados
1 cenoura media ralada em fatias grossa
1/2 de pimentão picado em fatias
5 colheres de azeite
Coentro picado a gosto(ou outro tempero de sua preferencia)
Orégano a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
modo de preparo

Ferva o camarão em água e sal, limpe e reserve.

Cozinhe a cenoura em água e sal, reserve.

Em uma frigideira grande refogue cebola e o alho com o azeite, acrescente o orégano

Acrescente o camarão, a abobrinha e a cenoura, o pimentão, o molho de tomate.

Cozinhe em fogo médio por 5 minutos