Canja de Frango Dukan

Ingredientes

100g de peito de frango (grelhado e desfiado)

300ml de água

1/2 sachê de caldo de galinha zero

1 colher (sopa) farelo de aveia

1 punhadinho de salsinha picada

1 punhadinho de cebolinha picada

Preparo

Coloque a água e o caldo de galinha em uma panela e leve para ferver. Assim que levantar fervura acrescente todos os outros ingredientes e deixe ferver por 5 minutos.

Receita de sopa Dukan de legumes

Ingredientes:

1 1/2 litros de água;

1 berinjela picada;

2 xícaras de vagem picadas;

1 repolho médio picado;

2 cebolas picadas;

1 pimentão verde picado;

2 maços de cebolinha picado;

3 tomates picados;

3 colheres de sopa de molho de tomate zero açúcar e zero gordura;

1 maço de aipo picado;

1 cenoura média picada;

2 dentes de alho amassados;

1 colher de chá de sal;

Pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Higienize os legumes e corte em pedaços médios. Então leve todos os legumes a uma panela de pressão e cubra com água, sal e alho. Tampe e deixe ferver em fogo alto por 10 minutos. Então diminua o fogo e deixe os legumes cozinhando até estarem macios ou por mais 40 minutos. Sirva em seguida.

Sopa Dukan com couve

Receita

Ingredientes:

2 tomates pelados em pedaços;

4 dentes de alho;

2 pimentões verdes;

1 aipo;

6 cebolas grandes;

1 couve;

6 cenouras;

3 litros de água;

3 caldos de carne zero gordura.

Modo de preparo:

Corte os legumes em pedaços médios. Então leve todos os legumes a uma panela de pressão e cubra com água e o caldo dissolvido. Tampe e deixe ferver por 10 minutos. Então diminua o fogo e deixe os legumes cozinhando até estarem macios. Sirva em seguida.

Mais de 700 mil pessoas no blog

Hoje é um dia a se comemorar pois 91.420 pessoas estiveram em meu blog mês passado.702,672 em todas as visualizações
Isso não é pouca coisa não gente pois teve dias que 13 mil pessoas visitaram meu blog.
É muito legal vc fazer algo com carinho e ter volta ,pois me sinto honrada com esses numeros.
Gratidão a todos vcs por prestigiarem meu trabalho. <3 <3

Visualizações de página do mês passado
91.420
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702.672

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Canadá
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Alemanha
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Erikah Azevedo

Pensa numa mulher guerreira essa é Erikah Azzevedo.!!

200 k e uma trajetória de sucesso !!

Se tem alguém que me ajudou a encontrar o caminho da nutrição foi ela !

Orgulho é pouco pra dizer o que sinto dessa mulher !

Aprendi foi muitooo com ela !

E pra me ajudar testou a minha descoberta e perdeu mais 2,700.

Gratidão <3 <3 <3

Pão de Nuvem

Receitas de pão nuvem 

Pão nuvem, é um pão leve e delicioso, que além de ser de fácil preparo, não leva farinha. Pode ser usado para fazer sanduíches, hambúrgueres ou como base de pizzas, crepes, wraps ou panquecas. 

Se você quiser, também pode ser colocado na torradeira para fazer torradas. Depois de pronto, pode-se congelar ou manter num ziplock na geladeira e consumir nos outros dias. As receitas abaixo levam poucos ingredientes e podem sofrer alguma variação de uso de queijo em versões light.

Pão nuvem tradicional

1 ovo
1 colher de aveia
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher de iogurte natural
1 pitada de sal marinho
Ervas a gosto (orégano, manjericão…)
Misturar tudo e colocar por 2:30 minutos no micro-ondas. Se preferir a versão crocante, pode colocar na torradeira

Maionese de abacate

1 abacate maduro
1 dente de alho
Azeite
Mostarda
limão e manjericão

Amasse o abacate e rale o dente de alho. Misture o manjericão picadinho e adicione o limão a gosto. Tempere com sal e pimenta do reino se desejar.

Segredo centenário de emagrecimento desvendado

Meninas que estão participando do coaching comigo.

Vcs sabem que a 2 semanas estou mergulhada pesquisando um segredo de emagrecimento que data o ano de 1839 que descobri meio que por acaso num site americano que sigo a anos,mas que nem sei pq fiquei um bom tempo sem visita-lo.

De posse desse segredo parti pras pesquisas científicas que me deixaram bem esperançosa de que esse segredo tinha fundamentos.

Pois bem se preparem pois depois de 5 dias de testes comigo ele foi aprovadíssimo e essa semana estarei repassando com exclusividade para o grupo de coaching do whatsapp o segredo .

Tenho certeza que a hora que souberem desse segredo simples irão ter 3 atitudes;

1- Não vão acreditar
2-Vão tentar
3-Ficarão maravilhadas com o resultado.

Obs:Não se trata de um regime propriamente dito e sim um corte que te destrava e coloca bacterias lindas e poderosas dentro de vc que a fazem perder peso.

Bom resumindo em mim me fez perder 3.200 em 5 dias e estou ao mesmo tempo abismada e feliz.

PS:Segunda é o dia da revelação

PS2:Só para o grupo coaching do whatsapp

Mais informações me escreva 

email:valdanovachidukanouatkins@gmail.com

Bjs

Pueraria lobata

Pueraria lobata

Localidade: China

Oriunda da China e do Japão, esta planta exótica é conhecida pelo nome de "videira kudzu".

Introduzida no século passado nos Estados Unidos da América pelas suas magníficas flores púrpuras, a pueraria lobata foi igualmente utilizada como planta forrageira e como adubo verde.

Munida de hastes volúveis que, à semelhança dos sarmentos de videira, se agarram a tudo, a pueraria pode crescer mais de 300 metros por ano e cobrir todas as superfícies que conseguir alcançar.

Esta vitalidade excecional valeu-lhe o seu nome latino, pueraria lobata, que significa "sempre em estado de juventude".

A Pesquisa Clarins interessou-se por este processo vital notável e revelou as propriedades antienvelhecimento das suas raízes: ricas em isoflavonas, relançam a atividade das células privadas de impulso hormonal.

Ao reativar a renovação celular e a síntese de colagénio, contribuem para redensificar a pele e para atenuar as rugas.

Gut bactérias ligadas à obesidade e síndrome metabólica identificados

Fonte:
Centro Médico da Universidade de Maryland

Resumo:
Os pesquisadores identificaram 26 espécies de bactérias na microbiota do intestino humano que parecem estar ligadas à obesidade e complicações metabólicas relacionadas. Estes incluem resistência à insulina, níveis elevados de açúcar no sangue, aumento da pressão arterial e colesterol elevado, conhecidos colectivamente como "síndrome metabólica", o que aumenta significativamente o risco de desenvolver diabetes, doença cardiovascular e acidente vascular cerebral.

Pesquisadores da Faculdade de Medicina da Universidade de Maryland identificaram 26 espécies de bactérias na microbiota intestinal humana que parecem estar ligadas à obesidade e complicações metabólicas relacionadas. Estes incluem resistência à insulina, níveis elevados de açúcar no sangue, aumento da pressão arterial e colesterol elevado, conhecidos colectivamente como "síndrome metabólica", o que aumenta significativamente o risco de desenvolver diabetes, doença cardiovascular e acidente vascular cerebral.

Os resultados do estudo, que analisou os dados da Old Order Amish em Lancaster County, PA, estão sendo publicados on-line em 15 de agosto de 2012, em PLOS ONE, que é publicado pela Biblioteca Pública de Ciência ( PLOS One ). O estudo foi financiado pelo National Institutes of Health (NIH). (UH2 / UH3 DK083982, U01 GM074518 e P30 DK072488)

"Identificamos 26 espécies de bactérias que foram correlacionadas com obesidade e traços de síndrome metabólica, como índice de massa corporal (IMC), triglicérides, colesterol, níveis de glicose e proteína C reativa, um marcador para inflamação", diz o autor sênior, Claire M Fraser, Ph.D., professor de medicina e microbiologia e imunologia e diretor do Instituto de Ciências do Genoma (IGS) da Universidade de Maryland School of Medicine. "Não podemos inferir causa e efeito, mas é um importante passo em frente que estamos começando a identificar bactérias que estão correlacionadas com parâmetros clínicos, o que sugere que a microbiota intestinal poderia um dia ser alvo de medicação, dieta ou estilo de vida mudanças. "

Dr. Fraser diz que a investigação adicional, incluindo um estudo intervencionista com os Amish, é essencial. "Podemos analisar se essas bactérias mudam ao longo do tempo em um determinado indivíduo ou em resposta à dieta ou medicação", diz ela.

Dr. Fraser notes that the research team, led by Margaret L. Zupancic, Ph.D., then a postdoctoral fellow at IGS, also found an apparent link between the gut bacteria and inflammation, which is believed to be a factor in obesity and many other chronic diseases. "This is one of the first studies of obesity in humans to make a link between inflammatory processes and specific organisms that are present in the GI tract," Dr. Fraser says, noting that participants with metabolic syndrome who had elevated serum markers associated with inflammation tended to have the lowest levels of good bacteria that have been reported previously to have anti-inflammatory properties.

O estudo é o resultado de uma colaboração contínua entre Dr. Fraser e Alan R. Shuldiner, MD, em conexão com o NIH's Human Microbiome Project, que visa caracterizar as comunidades microbianas no corpo. Dr. Shuldiner, decano associado para medicina personalizada e diretor do Programa de Medicina Personalizada e Genômica da Faculdade de Medicina da Universidade de Maryland, opera uma clínica de pesquisa Amish em Lancaster Pa. Nos últimos 20 anos, ele e sua equipe de pesquisa têm conduzido Mais de uma dúzia de estudos com os amish, procurando genes que podem causar doenças comuns, como diabetes, osteoporose e doenças cardiovasculares.

"Os antigos Amish da Ordem são ideais para tais estudos porque são uma população genetically homogênea descida de algumas famílias fundadoras e têm um lifestyle rural similar," Dr. Shuldiner, o professor de John L. Whitehurst da medicina, diz. "Acreditamos que os resultados deste estudo são relevantes para uma população mais ampla, porque as características clínicas da obesidade e suas complicações no Amish não são diferentes da população caucasiana em geral", diz ele.

E. Albert Reece, MD, Ph.D., MBA, vice-presidente de assuntos médicos da Universidade de Maryland e John Z. e Akiko K. Bowers Distinguished Professor e reitor da Universidade de Maryland School of Medicine, diz: A obesidade e suas complicações relacionadas tornaram-se uma preocupação de saúde pública crítica, eo número de pessoas que são agora considerados obesos ou com excesso de peso disparou .. Dr. Fraser e Dr. Shuldiner são dois dos nossos cientistas de pesquisa mais sênior e líderes em seus respectivos campos .Este estudo fornece informações valiosas sobre o papel que as bactérias em nossos corpos podem desempenhar na obesidade e síndrome metabólica.Nós pode finalmente ser capaz de direcionar o microbiome intestinal para ajudar a prevenir ou mitigar os fatores de risco para uma série de doenças.

Os pesquisadores analisaram as bactérias em amostras fecais de 310 membros da comunidade Old Order Amish, usando um processo que lhes permite identificar um gene marcador que serve como um código de barras para cada tipo de bactéria. Os participantes no estudo variaram de magra ao excesso de peso a obesos; Alguns dos participantes obesos também tinham características da síndrome metabólica. "Nossa hipótese era que nós veríamos uma composição diferente na microbiota do intestino em indivíduos magros contra obesos e possivelmente em indivíduos que eram obesos, mas também tinham características da síndrome metabólica".

Eles descobriram que cada indivíduo possuía uma das três comunidades diferentes de bactérias interagindo, cada uma caracterizada por um gênero bacteriano dominante. Nem o IMC nem qualquer característica da síndrome metabólica foi especificamente associada a qualquer dessas comunidades. Em vez disso, níveis diferentes de 26 espécies de bactérias menos abundantes presentes em todos os indivíduos pareciam estar ligados à obesidade e a certas características da síndrome metabólica.

Curiosamente, os pesquisadores também analisaram as bactérias intestinais das pessoas por sua ocupação e descobriram que aqueles que tinham contato regular com gado, como fazendeiros e suas esposas, tinham comunidades bacterianas dominadas por Prevotella, um tipo de bactéria que também é abundante na microbiota intestinal do gado E ovelhas. "Estes resultados sugerem que a exposição ambiental pode desempenhar um papel na determinação da composição da microbiota intestinal em seres humanos", diz Fraser.

Fonte:
https://www.sciencedaily.com/releas…/2012/…/120815174902.htm

Os ácidos graxos ômega-3 estimulam o metabolismo do tecido adiposo marrom

Fonte:Universidad de Barcelona

Resumo:
Os ácidos graxos ômega-3 são capazes de estimular a ativação de tecidos adiposos castanhos e bege, uma descoberta que promoveria o desenvolvimento de novas terapias para a obesidade e outras doenças do metabolismo, de acordo com um estudo de pesquisa.

Os ácidos graxos ômega-3 são capazes de estimular a ativação de tecidos adiposos castanhos e beges, uma descoberta que iria promover o desenvolvimento de novas terapias para a obesidade e outras doenças do metabolismo, de acordo com um estudo publicado na revista Nature Communications sob a supervisão de Professor Francesc Villarroya, do Departamento de Bioquímica e Biomedicina Molecular e do Centro de Pesquisa Biomédica Red-Fisiopatología da Obesidade e Nutrição (CIBEROBN) do Instituto de Saúde Carlos III.

No novo estudo, realizado em modelos animais de laboratório, a equipe de pesquisa notou que os ácidos graxos Omega-3 (n-3 PUFAS) estimulam a ativação do tecido adiposo marrom e bege através de um receptor específico (GPR120), que permite a liberação de O hormônio FGF21 (factor de crescimento de fibroblastos 21). Este hormônio, construído pelo adipócito, é uma molécula que regula a glicose lipídica e metabolismo e, portanto, é um alvo eficaz para o mecanismo de ação de Omega-3.

"Esta descoberta tem implicações na compreensão dos efeitos positivos do n-3 PUFAS no controle de doenças metabólicas e outros aspectos relacionados com o tratamento da obesidade e diabetes tipo 2", diz o professor Francesc Villarroya, membro do Instituto de Biomedicina da Universidade de Barcelona (IBUB) e chefe do Grupo de Pesquisa em Genética e Biologia Molecular de Proteínas Mitocondriais e Doenças Associadas.

Proteção fatores-chave para combater a obesidade

O estudo mostra que os ácidos graxos Omega-3 permitem a termogênese adaptativa no tecido adiposo marrom dos mamíferos, um mecanismo essencial para a adaptação do organismo a ambientes frios. Com roedores, provou-se que o tecido adiposo marrom é capaz de criar calor e proteger contra a obesidade através da ativação do gasto de energia.

De acordo com as conclusões do artigo publicado em Nature Communications , o receptor específico GPR120 para os ácidos graxos poli-insaturados Omega permite a ativação do tecido adiposo marrom, que está ligado - em vários estudos científicos - à proteção contra a obesidade e doenças metabólicas como Diabetes ou dislipemia (alterações no metabolismo lipídico).

A principal função do tecido adiposo marrom é queimar calorias e fazer calor físico fora da gordura (termogênese). No entanto, um estudo recente desta equipa de investigação definiu que o tecido adiposo marrom também age como um órgão endócrino e pode secretar fatores que ativam o metabolismo de gorduras e carboidratos. Os factores mais conhecidos até agora são FGF21, neuregulina 4 e interleucina-6, entre outras moléculas de interesse biológico.

Segundo Francesc Villarroya, "essas moléculas, liberadas pelo tecido adiposo (adipócitos pardos ou batokines) têm efeitos metabólicos positivos, podendo ser utilizadas em novas terapias para obesidade e doenças metabólicas relacionadas".

Fonte:https://www.sciencedaily.com/releas…/2016/…/161121112311.htm

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Os abacates podem ajudar a combater a síndrome metabólica

Resumo:
Uma nova revisão investiga os efeitos dos abacates sobre os diferentes componentes da síndrome metabólica, que é uma aglomeração de fatores de risco, incluindo níveis elevados de açúcar no sangue, colesterol, pressão arterial e índice de massa corporal. Estes factores de risco levam a um risco aumentado de diabetes tipo 2 e doença cardiovascular.

Uma nova revisão investiga os efeitos dos abacates sobre os diferentes componentes da síndrome metabólica, que é uma aglomeração de fatores de risco, incluindo níveis elevados de açúcar no sangue, colesterol, pressão arterial e índice de massa corporal. Estes factores de risco levam a um risco aumentado de diabetes tipo 2 e doença cardiovascular.

De acordo com estudos relatados na literatura, os abacates têm os efeitos mais benéficos sobre os perfis lipídicos, com alterações no colesterol LDL, colesterol HDL, triglicérides, colesterol total e fosfolipídios.

A casca, a semente, a carne e as folhas dos abacates têm efeitos diferentes sobre os componentes da síndrome metabólica.

"O abacate é uma fonte bem conhecida de carotenóides, minerais, fenólicos, vitaminas e ácidos graxos", escreveram os autores da pesquisa Phytotherapy Research. "Os efeitos hipolipemiantes, anti-hipertensivos, antidiabéticos, anti-obesidade, antitrombóticos, antiateroscleróticos e cardioprotetores do abacate têm sido demonstrados em vários estudos".

Fonte:https://www.sciencedaily.com/releas…/2017/…/170410110730.htm

Determinados probióticos podem ajudar mulheres a perder peso, diz estudo

Certos probióticos podem ajudar as mulheres a perder peso e mantê-lo fora, de acordo com um estudo recente publicado no British Journal of Nutrition por uma equipe de pesquisadores chefiada pela Universidade Laval Professor Angelo Tremblay.

Estudos já demonstraram que a flora intestinal de indivíduos obesos difere da de pessoas magras. Essa diferença pode ser devido ao fato de que uma dieta rica em gordura e baixa em fibras promove certas bactérias à custa dos outros. Professor Tremblay e sua equipe tentaram determinar se o consumo de probióticos poderia ajudar a redefinir o equilíbrio da microbiota intestinal em favor de bactérias que promovem um peso saudável.

Para testar sua hipótese, os pesquisadores recrutaram 125 homens e mulheres com sobrepeso. Os sujeitos foram submetidos a uma dieta de perda de peso de 12 semanas, seguida por um período de 12 semanas destinado a manter o peso corporal. Ao longo de todo o estudo, metade dos participantes engoliu 2 comprimidos diariamente contendo probióticos da família Lactobacillus rhamnosus , enquanto a outra metade recebeu um placebo.

Após o período de dieta de 12 semanas, os pesquisadores observaram uma perda de peso média de 4,4 kg em mulheres no grupo probiótico e 2,6 kg no grupo placebo. No entanto, não houve diferenças na perda de peso entre os homens nos dois grupos. "Não sabemos por que os probióticos não tiveram nenhum efeito sobre os homens, pode ser uma questão de dosagem, ou o período de estudo pode ter sido muito curto", diz o Professor Tremblay, que também é a Cátedra de Pesquisa do Canadá em Meio Ambiente E Balanço Energético.

Após o período de manutenção de 12 semanas, o peso das mulheres no grupo placebo permaneceu estável, mas o grupo probiótico continuou a perder peso, num total de 5,2 kg por pessoa. Em suma, as mulheres que consomem probióticos perderam o dobro de peso durante o período de 24 semanas do estudo. Os pesquisadores também observaram uma queda no hormônio regulador do apetite leptina neste grupo, bem como uma menor concentração global das bactérias intestinais relacionadas à obesidade.

De acordo com Angelo Tremblay, os probióticos podem agir alterando a permeabilidade da parede intestinal. Ao manter certas moléculas pró-inflamatórias de entrar na corrente sanguínea, eles podem ajudar a prevenir a reação em cadeia que leva à intolerância à glicose, diabetes tipo 2 e obesidade.

A linhagem Lactobacillus rhamnosus usada neste estudo pertence à Nestlé, que o utiliza em certos iogurtes que faz para o mercado europeu, mas o professor Tremblay acredita que os probióticos encontrados em produtos lácteos na América do Norte poderiam ter um efeito semelhante ao da linhagem Nestlé. Ele ressalta, no entanto, que os benefícios dessas bactérias são mais prováveis de serem observados em um contexto nutricional favorável que promove a ingestão de fibra baixa e adequada.

História Fonte:Referência do Diário :

Marina Sanchez, Christian Darimont, Vicky Drapeau, Shahram Emady- Azar, Melissa Lepage, Enea Rezzonico, Catherine Ngom- Bru, Bernard Berger, Lionel Philippe, Corinne Ammon- Zuffrey, Patricia Leone, Geneviève Chevrier, Emmanuelle St-Amand, Jean Doré, Angelo Tremblay. Efeito da suplementação de Lactobacillus rhamnosus CGMCC1.3724 na perda e manutenção de peso em homens e mulheres obesos . British Journal of Nutrition , 2013; 1 DOI: 10.1017 / S0007114513003875

Materiais fornecidos pela Université Laval . Nota: O conteúdo pode ser editado para estilo e tamanho.

https://www.sciencedaily.com/releas…/2014/…/140128103537.htm

O consumo de amido resistente e beta-glucano melhora a glicose pós-prandial e a insulina em mulheres.

Abstrato

OBJETIVO:

O consumo de uma refeição rica em amido resistente ou fibra solúvel (beta-glucano) diminui o pico de insulina e concentrações de glicose e áreas sob a curva (AUCs). O objetivo foi determinar se os efeitos da fibra solúvel e do amido resistente sobre as variáveis ​​glicêmicas são aditivos.
DESENHO DA INVESTIGAÇÃO E MÉTODOS:

Dez peso normal (43,5 anos de idade, IMC 22,0 kg / m2) e 10 mulheres com sobrepeso (43,3 anos de idade, IMC 30,4 kg / m2) consumiram 10 refeições de tolerância em um quadrado latino. As refeições (1 g de carboidrato / kg de peso corporal) foram glucose sozinha ou muffins feitos com diferentes níveis de fibra solúvel (0,26, 0,68 ou 2,3 ​​g de beta-glucano / 100 g de muffin) e três níveis de amido resistente (0,71, 2,57 ou 5,06 g / 100 g de muffin).

RESULTADOS:

Os indivíduos com excesso de peso apresentaram concentrações plasmáticas de insulina superiores aos dos indivíduos com peso normal, mas mantiveram níveis semelhantes de glucose no plasma. Em comparação com os muffins de amido de baixa resistência a beta-glucano, a AUC da glucose e da insulina diminuiu quando o teor de beta-glucano (17 e 33%, respectivamente) ou de amido resistente (24 e 38%, respectivamente) aumentou. A maior redução de AUC ocorreu após as refeições contendo tanto elevado beta-glucano-amido de alta resistência (33 e 59% menor AUC para glicose e insulina, respectivamente). As mulheres com excesso de peso eram um pouco mais resistentes à insulina do que as mulheres de controlo.

CONCLUSÕES:

A fibra solúvel parece ter um efeito maior na resposta insulínica pós-prandial, enquanto a redução da glicose é maior após o amido resistente a partir de amido de milho de alta amilose. A redução da resposta glicêmica foi aumentada pela combinação de amido resistente e fibra solúvel. O consumo de alimentos que contenham quantidades moderadas dessas fibras pode melhorar o metabolismo da glicose em mulheres normais e com excesso de peso.

Fonte:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16644623

Preconceito e a gordura

Nos 7 anos que me dedico aos grupo de emagrecimento me fez ver o nosso mundo de outra forma.

Antes eu achava que a culpa de eu ser gorda ,ou os outros serem era exclusivamente nossa.

Hoje eu sei que não !

O corpo humano é complexo demais as causas da obesidade passam a ser por diversas causas como uma filha de uma gravida obesa que pode modificar o DNA do filho,hormônios nas carnes,agrotóxicos,usos de óleos vegetais ,consumo de açucar ,pouco sono, inflamações,problemas da tiroide e psicológicos,ansiedade,problemas num microbioma desmodulado,etc.

Mas o maior problema mesmo é que comemos movidos pela TV ,produtos industrializados entram em nossa casa e não temos a menor noção do que há dentro de cada embalagem.

O ultimo guia alimentar brasileiro é um maravilhoso documento ,onde ele nos remete as formas consideradas antigas de se alimentar .

Tais como:

Voltar a cozinhar alimentos de verdade
Comprar pouca coisa industrializadas
Comer muitas verduras,frutas e legumes.
Abolir de nossas vidas carboidratos do mal
Se aproximar mais da comida natural
Envolver sua família ao cozinhar
Sentar tranquilamente com ela ,sem aparelhos de TV ou celulares pra atrapalhar.

Enfim o guia é bem extenso mais vale a pena dar uma lida.

Outro ponto que poderia nos dar mais motivação pra voltar a um peso que te deixe saudável seria realmente vc começar a ter mais respeito e amor por sí mesmo,porque isso cura e fará 50% do processo que vc tem pela frente pra atingir seus objetivos.

Então se alguém ousar dizer que vc não consegue nem responda só mostre a força imensa e o amor que tem dentro de vc pra vc atingir suas metas no seu processo.

Esse link leva ao guia alimentar de 2014 e seria interessante a leitura.

http://portalarquivos.saude.gov.br/…/Guia-Alimentar-para-a-…

Farelo de aveia e de trigo

O farelo de aveia e o farelo de trigo tem um lugar especial na nossa alimentação, por seus inúmeros benefícios e qualidades. No entanto, a maioria da população mundial aprendeu a conhecer esse alimento através da dieta dukan, e qualquer um que tenha ouvido falar – utilizando com prazer ou desmoralizando, sabendo apenas de forma superficial – concordou em reconhecer os benefícios deste alimento, que deve ser consumido diariamente em determinada quantidade por toda a vida.

Propriedades do Farelo de Aveia

O farelo é a sobra da aveia refinada, praticamente a cobertura fibrosa que cobre o grão de milho. A sêmea no entanto, contém também uma parte do amido e não é compatível com a dieta dukan. Os flocos são obtidos por rolamento e cozimento a vapor da aveia (mas não é permitido). Além desses produtos, existe também a farinha de aveia (também proibido) e o farelo de trigo, que merece uma análise mais aprofundada.

O farelo de aveia tem propriedades químicas e físicas: uma vez que chega no estômago se enche de água e cria uma camada gelatinosa que cobre as paredes, dando uma sensação de saciedade. No intestino diminui a taxa de assimilação de açúcares, colesterol e calorias, devido a sua elevada capacidade de absorção. Ao fazer isso, mantém os níveis baixos de colesterol no sangue, evitando o risco de doença cardiovascular, previne a diabete, protege o fígado, protege contra o cancro do cólon e do reto, uma vez que aumenta o movimento intestinal.

O segredo do farelo aveia está no beta-glucanas, polissacarídeos especiais que agem também como redutores do esvaziamento gástrico, aumentando a sensação de saciedade, contribuindo ao emagrecimento.

Farelo de Aveia M2bis

Para que o farelo de aveia cumpra o seu dever e te ajude a emagrecer, é indispensável que tenha um certo grau de trituração e peneiramento: O Dr. Pierre Dukan recomenda o uso da M2bis, em que “M” indica o tamanho do “meio” de partículas individuais, por peneiração, contudo, o farelo é separado a partir da farinha e o ideal é considerado o “B6”, em que o “6” corresponde ao sexto peneiramento. Muitos pacotes não informam o índice geral, mas se você tiver como comprar a M2bis-B6, saiba que você estará desfrutando o melhor de todas as propriedades deste precioso alimento.

Propriedades do Farelo de Trigo

O farelo de trigo tem menos calorias, menos proteínas e menos gordura, mas um número de carboidratos maior do que a da aveia; magnésio, ferro e vitaminas são muito bem abaixo do farelo de aveia. Estas diferenças refletem-se no uso dos dois tipos de farelo: enquanto a aveia forma uma massa gelatinosa aumentando a sensação de saciedade, reduzindo a absorção de lípidos e carboidratos e melhora o controle da glicemia, o farelo de trigo retém a água, aumentando a massa fecal, acelerando o trânsito intestinal e por isso é vital na luta contra a prisão de ventre e constipação. Se você sobre de constipação intestinal, leia o nosso artigo: Dieta Dukan e Prisão de Ventre.

Qual a Quantidade Indicada de Farelo de Aveia e Farelo de Trigo

O farelo de aveia dentro da dieta dukan é obrigatório e as doses são as seguintes:

• 1 colher e meia na fase de ataque;
• 2 colheres durante o cruzeiro;
• 2 colheres e meia durante a fase de consolidação (também nas quintas proteicas);
• 3 colheres na fase de estabilização (também nas quintas proteicas);

O farelo de trigo é opcional, e pode ser usado apenas  na quantidade de uma colher de sopa por dia, uma eventual segunda colher será contabilizada como tolerado. Conheça mais sobre o farelo de trigo no seguinte link: Diga Adeus à Prisão de Ventre com o Farelo De Trigo.

Como consumir?

No leite, iogurte, em mingau, bolos, em hambúrgueres, almôndegas, brioche, pão, etc. Você também pode encontrar dicas de consumo nas receitas dukan.

Preparações caseiras (muffins, croissants, bolos, crepes, etc) devem ser preparados com a dose diária de farelo. Errar na dose do farelo causa diminuição na perda de peso devido a um aumento da ingestão de carboidrato e risco de cólon irritável.

Fonte:Site Dukan 

Jejum intermitente com Cardápio Nova Dukan

DIA 1: SEGUNDA-FEIRA

No dia anterior vc deverá fazer sua ultima refeição até as 19:00 hrs

Voltará se alimentar as 12:00 hrs e depois uma nova janela de 6 hrs as 19:00 o jantar.

No periodo de jejum vc poderá tomar chá,muita água,café,limonada.

Neste dia, você deve comer alimentos ricos em proteína. O livro do Dr. Dukan indica 11 categorias de proteínas que podem ser ingeridas. Esses alimentos podem ser misturados, consumidos à vontade e a qualquer hora.Você come os alimentos abaixo o quanto quiser e a qualquer hora –mas só eles, combinado?

Alimentos autorizados: carnes magras, como vitela e boi (exceto o entrecosto e a costela do boi) grelhados ou assados, sem adição de gordura; miúdos (fígado e língua); todos os peixes crus ou cozidos; frutos do mar (crustáceos e mariscos); todas as aves sem pele (exceto pato e ganso); presuntos magros,  peito de peru, frango e porco magros; ovos; proteínas vegetais (tofu, hambúrgueres de soja ou vegetais, leite e iogurte de soja); laticínios magros (iogurtes e queijo branco com 0% gordura).

Mais opções: café, chá, chá verde com pimenta-de-caiena, vinagres, condimentos, ervas, especiarias, picles, limão (só como tempero), sal e mostarda (ambos com moderação).

Atividade física: 20 minutos de caminhada.

DIA 2: TERÇA-FEIRA

No dia anterior vc deverá fazer sua ultima refeição até as 19:00 hrs

Voltará se alimentar as 12:00 hrs e depois uma nova janela de 6 hrs as 19:00 o jantar.

No periodo de jejum vc poderá tomar chá,muita água,café,limonada.

Neste dia, além das proteínas de segunda-feira, você deve inserir vegetais em seu cardápio. Não há restrição em termos de quantidade de vegetais consumidos.

A novidade: legumes crus ou cozidos sem restrições (até satisfazer a fome). Aposte em tomate, pepino, rabanete, espinafre, alho-poró, vagem, couve, cogumelo, aipo, alface, endívias, acelga, berinjela, abobrinha, pimentões e palmito.

Evite: batata, arroz, milho, ervilha, grão-de-bico, lentilha, feijão, cenoura ou beterraba. Alimentos autorizados: todos os da segunda-feira + legumes.

Atividade física: 30 minutos de caminhada.

DIA 3: QUARTA-FEIRA

No dia anterior vc deverá fazer sua ultima refeição até as 19:00 hrs

Voltará se alimentar as 12:00 hrs e depois uma nova janela de 6 hrs as 19:00 o jantar.

No periodo de jejum vc poderá tomar chá,muita água,café,limonada.

Coma a porção de fruta como sobremesa.

Neste dia, além dos alimentos de segunda e terça-feira, você deve ingerir uma porção de fruta.

A novidade: uma (só uma!) porção de fruta por dia. Isso equivale a um copo americano de morangos ou framboesas, 1 laranja média, 2 figos, 2 kiwis médios, 1 maçã ou pera (média ou grande), 1 fatia de 2 centímetros e abacaxi, 1/2 melão, 1 fatia de melancia, 1/2 manga ou mamão.

Dica: consuma a fruta após a refeição, pois o açúcar (frutose) será absorvido mais lentamente.

Evite: banana, uva, frutas secas e oleaginosas, como nozes, amêndoas, amendoim.

Alimentos autorizados: os dos dias anteriores + a porção de fruta.

Atividade física: 30 minutos de caminhada.

DIA 4: QUINTA-FEIRA

No dia anterior vc deverá fazer sua ultima refeição até as 19:00 hrs

Voltará se alimentar as 12:00 hrs e depois uma nova janela de 6 hrs as 19:00 o jantar.

No periodo de jejum vc poderá tomar chá,muita água,café,limonada.

Nesse dia utilize o pão integral para fazer um lanche em substituição do jantar se desejar.

Neste dia, além dos alimentos dos três dias anteriores, você deve ingerir duas fatias de pão integral.

Novidade: duas fatias de pão integral. Vai comê-las no café da manhã? Recheie com um omelete ou com presunto de peru e um pouco de queijo fresco com 0% de gordura. Nada de passar manteiga ou geleia, certo?

Alimentos autorizados: os dos dias anteriores + duas fatias de pão integral.

Atividade física: 30 minutos de caminhada.

DIA 5: SEXTA-FEIRA

No dia anterior vc deverá fazer sua ultima refeição até as 19:00 hrs

Voltará se alimentar as 12:00 hrs e depois uma nova janela de 6 hrs as 19:00 o jantar.

No periodo de jejum vc poderá tomar chá,muita água,café,limonada.

Utilize o queijo na refeição que preferir.

Neste dia, além dos alimentos dos quatro dias anteriores, você deve ingerir uma porção de queijo.

Novidade: uma porção (40 g) de queijo com até 50% de gordura. Vale o bom e popular parmesão, o gouda holandês, queijos franceses, como o comté, e os fermentados, como o queijo de cabra e brie, por exemplo.

Alimentos autorizados: os dos dias anteriores + uma porção (40 g) de queijo.

Atividade física: 30 minutos de caminhada.

DIA 6: SÁBADO

No dia anterior vc deverá fazer sua ultima refeição até as 19:00 hrs

Voltará se alimentar as 12:00 hrs e depois uma nova janela de 6 hrs as 19:00 o jantar.

No periodo de jejum vc poderá tomar chá,muita água,café,limonada.

Utilize os feculentos dentro da janela

Neste dia, além dos alimentos dos cinco dias anteriores, você deve ingerir uma porção de amido.

Novidade: uma porção de feculentos. Você pode escolher entre 210 g de lentilha, feijão ou grão-de-bico; ou 200 g de quinoa; ou 190 g de massa cozida “al dente” ou de milho (espiga ou grelhado); ou 170 g de massa mole cozida ou de arroz integral; ou 150 g de arroz branco; ou 140 g de batata com casca; ou 80 g de purê de batatas.

Alimentos autorizados: os dos dias anteriores + feculentos.

Atividade física: 1 hora de caminhada (duas vezes de 30 min. ou três vezes de 20 min). Caminhe logo após a refeição em que ingerir os feculentos.

DIA 7: DOMINGO

No dia anterior vc deverá fazer sua ultima refeição até as 19:00 hrs

Voltará se alimentar as 12:00 hrs e depois uma nova janela de 6 hrs as 19:00 o jantar.

No periodo de jejum vc poderá tomar chá,muita água,café,limonada.

Neste dia, além dos alimentos permitidos de segunda a sexta, você pode ingerir uma refeição de gala (ao meio dia ou à noite). A refeição de gala consiste em entrada, prato principal e sobremesa. Nela, você pode incluir o amido autorizado de sábado e até uma taça de vinho.

Atenção: a porção autorizada de feculentos conta nessa refeição, tá?

Alimentos autorizados: proteínas, legumes, uma porção de fruta, duas fatias de pão integral e uma porção de queijo + a refeição de gala.

Atividade física: 1 hora de caminhada. “O importante é fazer uma parte da caminhada depois da refeição de gala”, diz Dukan.

TODOS OS DIAS

– Tome 1 e 1/2  litro de água.

– Consuma 1 e 1/2  colher (sopa) de farelo de aveia. Você pode comê-lo na forma de panqueca ou encontrar outras receitas em dietadukan.com.br.

– Além da água, Dukan propõe uma bebida termogênica. Prepare uma infusão com 15 g de folhas ou pó de chá-verde para 1 litro de água. Adicione uma pitada de pimenta-decaiena em pó, o suco de 1/2 limão e de 2 a 4 colheres (café) de sucralose. Beba o chá gelado. Na segunda-feira, tome a bebida em 5 porções ao longo do dia. De terça a sexta-feira, tome 1/2 litro em cada refeição principal. No sábado e domingo, a receita deve ser feita com 20 folhas de chá-verde, duas pitadas de pimenta-de-caiena, um limão taiti pequeno e 4 colheres (café) de sucralose. Beba em cinco porções ao longo dos dias.

FASE DE CONSOLIDAÇÃO (Para não voltar a engordar)

Ao chegar ao peso ideal, essa fase evita que infle de novo. Ela leva 10 dias para cada quilo perdido. Divida-a em duas partes iguais (em ambas, coma só proteínas às quintas e mantenha a caminhada).

– Parte 1: todos os alimentos proteicos e os legumes + 1 fruta por dia + 2 fatias de pão integral + 1 porção (40 g) de queijo com pouca gordura + 1 porção de feculentos por semana + 1 refeição de gala por semana.

– Parte 2: repete a Parte 1, só que acrescentando 1 fruta, 1 porção de feculentos e 1 refeição de gala por semana.

FASE DE ESTABILIZAÇÃO (A fase final)

Para a vida toda! Aos alimentos permitidos na fase de consolidação, some 3 colheres (sopa) por dia de farelo de aveia e mantenha a quinta-feira protéica. Caminhe 20 minutos por dia e procure subir escadas em vez de pegar elevador.

Fonte: Dukan