Series 5 diet saladas

Salada fresca light

INGREDIENTES

1 unidade(s) de abacaxi
1 vidro(s) de palmito
2 unidade(s) de maçã sem casca(s)
2 unidade(s) de ovo cozido(s)
Azeite a gosto
Vinagre branco a gosto
Maionese a gosto

MODO DE PREPARO
Pique o abacaxi em cubinhos sem o miolo e deixe escorrer a calda
Pique o palmito, os ovos e as maçãs
Misture todos os ingredientes, regue com azeite e vinagre
Acrescente a maionese.

Salada light do verão

INGREDIENTES

1 pé de alface americana picada
2 beterrabas raladas
1 cenoura ralada
1 talo de erva-doce cortado em tirinhas

MOLHO
5 colheres Creme de leite
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

MODO DE PREPARO

Coloque a alface em uma travessa e arrume a beterraba e a cenoura
Espalhe os talos de erva-doce e reserve
Em uma tigela, misture o creme de leite light, a mostarda, o sal, a salsa, a cebolinha

Cubra a salada com o molho

Salada de frango

INGREDIENTES

3 xícaras (chá) de couve-flor cozida e picada
200g de peito de frango desfiado
2 xícaras (chá) de tomate picado
1 xícara (chá) de cebola
Salsinha picada a gosto
Suco de 1 limão grande
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Cozinhe a couve-flor no vapor e pique em pedaços pequenos
Cozinhe o peito de frango e passe no processador
Misture a couve-flor, o tomate e a cebola
tempere com o limão e o sal

Adicione o peito de frango, a salsinha e misture

Salada da primavera

INGREDIENTES

1 alface lisa
1 maço de agrião
1 tomate em tiras
1 ovo cozido
1 pepino em tiras
1 cenoura ralada
Azeite a gosto
Vinagre branco a gosto
1 chuchu em tiras

MODO DE PREPARO

Cozinhar o chuchu e o ovo
Corte os outros ingredientes
Arrume tudo numa travessa e tempere a gosto