Bolo Funcional de chocolate e amendoim com cobertura de creme de leite e castanhas

Ingredientes:
- 1 xícara de achocolatado em pó (Cacau amargo)
- 1 xícara de edulcorante natural culinário (adoçante)
- 2 ovos
-2 xicaras de linhaça dourada ou farinha de castanha
- 1 xícara não tão cheia de óleo de coco
- 1/2 xícara de água morna
- 1 col. (sopa) rasa de fermento em pó
-1 xicara de amendoim
-1 creme de leite
-1 punhado de castanhas
- Chocolate em barra 72% cacau

Modo de Preparo:
Bater no liquidificador o óleo, os ovos, a água e o adoçante. Em uma tigela acrescente os outros ingredientes secos (chocolate em pó .linhaça dourada), misturar com o liquido que foi batido no liquidificador e por último acrescentar o fermento.
Colocar em uma forma untada com manteiga e aveia. Por cima colocar os quadrados de chocolate em barra e depois acrescentar as raspas de laranja. Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus. Assar por aproximadamente 25 minutos.

cobertura

leve ao fogo 2 colheres de manteiga ,chocolate em pó e o creme de leite e adoçante

jogue em cima do bolo e espalhe a castanha