Salada De Verão

Você vai precisar do seguinte:

alface romana

repolho verde

cebola

beterraba

cenoura

tomates-cereja

batata baroa

nozes

gergelim torrado

chicória e alho poró para enfeitar

Como fazer:

Lave a alface, enxugue bem e, corte em pedaços pequenos. Reserve;

Lave a chicória, enxugue bem e reserve;

Corte a batata baroa em pedaços pequenos e quadrados. Cozinhe;

Corte o repolho em fatias finas e pequenas;

Corte a beterraba em tirinhas finas à Julienne;

Quebre as nozes em pedaços pequenos;

Corte a cebola em pedaços bem pequenos;

Monte o prato:

Forre o prato com as folhas da chicória;

Misture separadamente a alface romana, a cebola, a beterraba, os mini tomates, a batata baroa já cozida e resfriada e, as nozes.

Arrume essa mistura no prato;

Corte a cenoura em espiral e coloque no centro;

Arrume pedaços do talo do alho poró ao redor da cenoura espiralizada;

Salpique o gergelim torrado.