A mistura de abacate, tomate e cebola roxa garante ao organismo substâncias antioxidantes e anti-inflamatórias. A cebola roxa, por exemplo, contém anticianina, um antioxidante da família dos flavonoides, enquanto o tomate é rico em licopeno que faz um bem e tanto à saúde.
Tem muita gente que torce o nariz para o coentro, mas esta folhinha é uma poderosa aliada do organismo, entre outros benefícios, ajuda a diminuir a ansiedade e ainda auxilia a proteger a saúde do coração. Outra dica de Maria Fernanda é quanto a cor predominante da salada: vermelho, ou seja, um belo prato contra a depressão. Uma observação importante de Maria Fernanda: dê preferência à azeitona preta para evitar o excesso de sódio. Vamos colocar a mão nos ingredientes e preparar esta delícia!
Modo de fazer
Depois de lavar bem a alface, os tomates, a cebola e o abacate, deixe tudo de molho com algumas gotinhas de limão e/ou vinagre em água filtrada. Seque-os e corte os tomates e o abacate no sentido longitudinal. Depois corte a cebola em tiras fininhas de diferentes tamanhos. Arrume a alface na saladeira, em seguida comece a dispor os pedaços de tomate e abacate sobre as folhas de alface. Por cima coloque a cebola, o coentro bem picadinho e, por último, as azeitonas
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