Sorvete de frutas vermelhas

Bela Gil

Ingredientes:
2 xícaras de frutas vermelhas congeladas (morango, framboesa e amora)
½ xícara de leite de amêndoas
2 colheres de pasta de castanha de caju (bata a castanha de caju crua no processador por 5 minutos até virar uma pasta, ou compre pronta em lojas de produtos naturais)
1 colher de extrato de baunilha
2 colheres (chá) de extrato de stevia

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador ou processador e sirva na hora.

Suchá de abacaxi com hortelã e água de coco

Combinação tem efeito diurético

Ingredientes:
200 ml de água quente
100 ml de água de coco
2 tiras de casca de abacaxi
1 maçã
3 folhas de hortelã

Modo de preparo:
Fazer um chá com casca, hortelã e a água quente. Após ferver, espere 10 minutos e descarte a casca e o hortelã. Misture tudo com a água de coco, bata com a maçã e coe.

Creme de chocolate amargo e coco...

Derreter 50 gramas de chocolate amargo (90% cacau) em 1 garrafinha de leite de coco e deixar ferver por 1 minuto.

Espalhar em copinhos para expresso e deixar esfriar no refrigerador.

Sem nada mais, nem adoçante

Experimentei com acompanhado com um expresso , mmm... menos

Fonte :Mais gordura menos Carboidrato

ESPAGUETE DE CHUCHU AO MOLHO PESTO COM CASTANHAS DE CAJU

Ingredientes:

2 chuchus (de preferência orgânicos)

1 ou 2 colheres de sopa de óleo de côco

1 ou 2 colheres de sopa de molho pesto

1 mão cheia de castanhas de caju

Sal marinho a gosto

Modo de Fazer:

Descasque os chuchus, corte ao meio e retire aquela parte branca central;

Corte em pedaços o mais cilíndricos possível;

Passe os chuchus no espiralizador; (*1)

Misture o molho pesto (*2) com um pouco do óleo de côco;

Passe essa mistura no chuchu;

Acrescente parte da castanha de caju ralada bem fininha à mistura;

Arrume o chuchu (espiralizado) em um prato;

Enfeite o prato com castanhas de caju inteiras.

Para aqueles com paladar mais conservador:

Ferva o chuchu espiralizado antes de misturá-lo ao pesto e às castanhas. Ou se preferir, corte os chuchus em cubinhos e, dê-lhes um rápido cozimento, bem no estilo al dente.

Cozinhar o chuchu demais, elimina todos os seus maravilhosos benefícios.

O principal ingrediente do Molho Pesto de origem italiana é o manjericão. Você pode comprar pronto ou fazer o seu. Se quiser fazer o seu próprio molho pesto, passe em um processador um maço de manjericão, 50 g de amêndoas, 2 colheres de sopa de azeite, 1 dente de alho, suco de ½ limão e, sal marinho a gosto. Se estiver muito grosso, dilua com um pouco de água quente.

Salada Tropical

Ingredientes:
100g de manga
50g de morango
50g de queijo provolone ou parmesão
20g de hortelã
20g de aipo
Azeite
Tempero a gosto

Modo de preparo:
Corte o hortelã em pedaços e faça o mesmo com os outros ingredientes.

Paleta Mexicana Dukan

8 colheres de sopa de leite em pó desnatado (doce de leite)
4 colheres de sopa de adoçante em pó (doce de leite)
200 ml de leite desnatado (doce de leite)
8 colheres de sopa de leite em pó desnatado (chocolate)
4 colheres de sopa de adoçante em pó (chocolate)
200 ml de leite desnatado (chocolate)
1 colher de sopa de cacau em pó (chocolate)

Doce de Leite: bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje o líquido em um vidro de conserva. Lacre a tampa de metal. Reserve.
Chocolate: bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje o líquido em um vidro de conserva. Lacre a tampa de metal. Reserve.
Em uma pena grande coloque bastante água e aqueça até levantar fervura. Em seguida adicione os vidros de conserva e deixe ferve por 60 minutos, ou até o doce de leite atingir a coloração desejada.
Depois disso bata o doce de leite no liquidificador e reserve. Faça o mesmo com o chocolate.
Montagem
Para montar a paleta mexicana podemos fazer de duas maneiras. A primeira é utilizando acessórios para fazer picolé, a segunda é usar copos descartáveis, um normal e um pequeno.
Usando acessórios para picolé

Coloque dois/três dedos do creme de leite na forma de picolé e leve ao freezer por 30 minutos.
Depois disso, coloque no centro da forma um palito ou algum objeto de plástico (depois será retirado e colocaremos o recheio no lugar, quanto mais grosso melhor) Como o doce de leite estará mais firme, podemos encaixar o palito nele.
Adicione o doce de leite ao redor do palito até quase completar a forma. Leve ao freezer por 1 hora.
Depois disso, retire o palito do centro e coloque o recheio de chocolate. Feche com o recheio de doce de leite.
Leve ao freezer por 12 horas.
Usando copos descartáveis

Coloque dois/três dedos do chocolate no copo de tamanho maior e leve ao freezer por 30 minutos.
Depois disso, coloque no centro do copo o copo menor, com a boca virada pra cima. Se não encaixar, coloque feijões pra segurar.
Despeje o restante do chocolate ao redor do copinho. Leve ao freezer por 2 horas.
Retire os feijões e adicione água morna, deixe por alguns minutos e retire. O copo deve sair com mais facilidade.
Despeje o recheio de doce de leite e cubra com o chocolate.
Leve ao freezer por 12 horas.

de sopa de cacau em pó (chocolate)

Evelyn Fabiano

Evelyn Fabiano obrigada por participar do grupo 

Ganhou o desafio e teve a foto mais curtida 

Parabénsssss