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domingo, 18 de janeiro de 2015

Bactérias influenciam comportamentos

Microbiologia
Bactéria do intestino dá ordens ao cérebro e influencia comportamento
Micro-organismos utilizam o sistema nervoso para enviar mensagens que alteram a ansiedade e o nível de stress em camundongos
Bactérias do intestino não servem apenas para ajudar na digestão. Cientistas descobriram que alguns micro-organismos também enviam mensagens ao cérebro, influenciando o comportamento do hospedeiro. Os resultados foram publicados no periódico Proceedings of the National Academy of Sciences.
Pesquisadores da Universidade de McMaster, no Canadá, alimentaram dois grupos de camundongos com dois tipos de sopa: uma rica em bactérias do intestino chamadas Lactobacillus rhamnosus e outra sem o micro-organismo. Os animais que foram alimentados com a primeira sopa tiveram comportamento menos ansioso em relação aos camundongos que tomaram a sopa sem as bactérias.
A equipe de pesquisadores descobriu que os responsáveis pela mudança de comportamento dos micro-organismos eram as bactérias: elas enviavam "ordens" por meio de um nervo chamado pneumogástrico, que conecta o cérebro a vários órgãos internos, como os pulmões e o estômago.
A mudança de comportamento foi acompanhada pela alteração nos níveis de hormônios de stress e de receptores cerebrais do mensageiro químico GABA. Modificações nos níveis desse mensageiro químico influenciam o comportamento dos animais. Camundongos que tomaram a sopa rica em bactérias do intestino tinham níveis maiores do receptor no cérebro do que aqueles que tomaram a sopa sem o micro-organismo.
Os cientistas explicam que os camundongos normalmente ficam próximos às paredes quando são colocados em um labirinto. Contudo, aqueles que consumiram a sopa rica em bactérias passavam mais tempo em locais abertos. Segundo os autores, a reação dos animais sugere que eles estariam menos ansiosos do que o normal.
Além disso, os especialistas realizaram um teste de stress forçando os animais a nadar em um tanque d'água. Como já havia acontecido nos outros testes, os camundongos estressados que ingeriram a Lactobacillus rhamnosus apresentaram níveis menores de hormônios de stress.
Quando os cientistas cortaram o nervo pneumogástrico, usado para enviar as mensagens ao cérebro, o grupo de camundongos que comeu a sopa rica em bactérias passou a se comportar normalmente. Ou seja, ficaram tão estressados e ansiosos quanto os camundongos do segundo grupo.
De acordo com os especialistas, isso sugere que o nervo pneumogástrico é uma das principais vias de comunicação entre as bactérias e o cérebro, embora seja possível que as ordens também sejam enviadas por outras vias, como o sangue e outros nervos.
Os cientistas ainda não sabem que tipo de mensagens as bactérias enviam ao cérebro e se um suplemento de Lactobacillus rhmnosus seria capaz de regular o comportamento das pessoas. Também não têm conhecimento de que vantagens as bactérias teriam ao estimular esse comportamento. Os resultados não significam, pelo menos por enquanto, que as bactérias produzam as mesmas alterações em seres humanos. Essas possibilidades serão exploradas em estudos futuros.


segunda-feira, 8 de dezembro de 2014

SUGESTÕES DE COMIDAS DIET 5

SUGESTÕES DE CARDÁPIO

 PROCURE UM NUTRICIONISTA OU UM NUTRÓLOGO  SEMPRE

Manhã

1 copo de suco detox

Receita

1 folha de couve lisa
1 copo(200ml) de suco de laranja
1/4 de uma maçã
2 lasquinhas de gengibre
gelo á vontade

Bate tudo no liquidificador e tome com adoçante 

1 tapioca pequena com queijo prata ou mussarela 
café e um pedaço de mamão

10 hrs lanche 
1 copo de shake 

Receita 
1/3 de banana verde
1/3 de uma caixinha de creme de leite
1/2 copo de agua
5 morangos ou 1/4 de um abacate
1 colher de fécula de batata
adoçante a gosto

Almoço e jantar

Carne qualquer tipo ou peixes ou ovos a vontade. Carnes permitidas: Todas e nada grelhado (proibido salsichas ou carnes prontas )Carne vermelha;Peixe ou Atum,Frango,Linguiça;Carne de porco;
Ovo.

Saladas e legumes a vontade
Legumes e Hortaliças permitidos:: Abobrinha, acelga, agrião, aipo, alface, alho, almeirão, aspargo, berinjela, bertalha, brócolis, broto de alfafa, broto de bambu, cebola, cebolinha, cenoura, chicória, coentro, cogumelo, couve, couve-flor, espinafre, jiló, maxixe, mostarda, nabo, palmito, pepino, pimentão, quiabo, rabanete, repolho, rúcula, salsa, taioba, tomate e vagem.

1 fruta 

Frutas de baixo IG: abacate, ameixa vermelha, carambola, cereja, damasco, figo, goiaba, laranja, maçã, pera, pêssego, tangerina

Frutas com calorias negativas:“Frutas fibrosas como manga, papaia, damasco e morango e banana (não deve ser madura e sim levemente verde)melancia e melão

Shake (receita a cima)


Lanche da tarde e da noite 

1 fruta 

Obeservação tomar o Shake depois do almoço e jantar e no café da manhã

Tomar 3 litros de agua por dia no mínimo 2 l 


domingo, 30 de novembro de 2014

Cardápio e dicas da DIET 5

PROCURE SEMPRE UM NUTRÓLOGO OU NUTRICIONISTA 




Confira alguns dos alimentos que estão proibidos durante a dieta 5

Água de Coco;
Refrigerantes;
Arroz;
Macarrão;
Mandioca;
Pão;
Milho;
Bolachas;
Bolos;
Batata;
Doces ou balas.

Cardápio com dicas de alimentos para seguir na Dieta 5

- Lembre-se não inclua Pães ou torradas em sua dieta.
- Não pode comer nem um tipo de bolacha durante a dieta.
- Nas principais refeições Almoço e Jantar não como nada com Arroz.

Café da manhã - alimentos permitidos:

Ovos;
Chá mate ou de ervas;
Tapioca com queijo e presunto
Mamão
Melão

Lanche da manhã:

Pode ser usado o mamão ou o melão se vc não quiser comer ele no café da manhã

Lanche da tarde

1 fruta a sua escolha

Lanche da noite

1 suco de frutas com um vegetal verde

Receita :

Receita de Suco Verde: 01

2 folhas de couve
½ pepino (eu uso o japonês)
1 pedaço de gengibre
suco de ½ limão
1 maça
150ml de água

Dica :Se você gosta de chás aproveite e tome-o com limão ou mesmo gelado

Carnes permitidas para o almoço ou jantar

Almoço e Jantar a vontade legumes e verduras e 2 frutas

Carne vermelha;
Peixe ou Atum;
Frango
Linguiça;
Carne de porco;
Ovo.

Legumes que emagrecem

Quais os Legumes que Emagrecem:

Brócolis

O Brócolis não tem gordura e é composta de 60 por cento de carboidratos e 40 por cento de proteínas, com muita água, minerais e vitaminas. Os Carboidratos em brócolis levam tempo para digerir. Estes carboidratos são de liberação lenta, assim você terá longas horas de energia disponíveis após cada refeição. As Minerais e vitaminas proeminentes neste vegetal incluem a vitamina E, tiamina, riboflavina, ácido pantoténico, cálcio, ferro, magnésio, fósforo e selénio.

Couves de Bruxelas

As Couves de Bruxelas são semelhantes à couve mas têm mais fibra e apenas 21 calorias. Elas são populares em dietas de baixa gordura, porque eles têm poucas calorias e são ricas em vitaminas e nutrientes como as vitaminas C, A, K potássio, tiamina, B6, folato, e manganês.

Espinafre

Este é um outro vegetal que pode ser usado no seu regime de dieta de perda de peso. O Espinafre é popular na dieta vegetariana porque contém quantidades elevadas de vitaminas e nutrientes tais como vitaminas A, C, E, K, tiamina, riboflavina, B6, folato, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, cobre e manganês. É rica em fibras e não causa retenção de água.

Couve e Alho-porro

A Couve tem imensas proteínas e aminoácidos, e possui um baixo índice glicêmico. Alguns dos minerais e nutrientes encontrados na couve incluem tiamina, niacina, potássio, vitaminas A, C, E, K, riboflavina, B6, folato, cálcio e manganês. Da mesma forma, o alho-poró é uma boa alternativa às cebolas.

 Cenoura

. As Cenouras são ricas em vitaminas A, K e C e sais minerais.


Pepino

Os Pepinos são um dos vegetais mais baixos em calorias . Uma porção de pepino picado contém menos de 10 calorias. O pepino pode ser comido como um lanche de baixas calorias, cortado em saladas ou grelhados. Mantenha a pele do seu pepino para maximizar o seu teor de fibras.

Fruta que podem ser comidas durante a dieta 5

Morango
Melancia
Banana
Laranja
Figo
Toranja , limão, , goiaba, mamão papaia, pêssego,, tangerina, melancia, tangerina, framboesa, amora preta e ameixa.